Antipasti

Uovo poché con lamelle di tartufo nero uncinato, cardoncelli trifolati e fonduta di Gruyère

Allergeni: uova, lattosio, solfiti

€16,00


Sashimi di tonno su finocchietto croccante e semi di sesamo

Allergeni: Pesce, sesamo

€18,00


Selezione di antipasti al buffet

€14,00


Tentacoli di polpo cbt su crema di rape e olio evo

Allergeni: Molluschi

€18,00


Bruschettone di Altamura con stracciatella, aringa e zesta di lime

Allergeni: Glutine, lattosio, pesce, solfiti

€16,00


Purea di fave con cicoriella e cipolla rossa di Acquaviva con pane croccante

Allergeni: Glutine, solfiti

€15,00


Primi piatti

Spaghettone all’uovo con lime, battuta di scampi e datterino giallo

Allergeni: Glutine, uova, crostacei, solfiti

€16,00


Pacchero rigato al ragu’ di rana pescatrice

Allergeni: Glutine, solfiti, pesce

€15,00


Orecchiette alla barese con cime di rape, acciughe e panfritto

Allergeni: Glutine, pesce

€15,00


Maccheroncini con pesto di rucola, pomodori secchi e punte di asparagi

Allergeni: Glutine, lattosio, frutta secca a guscio

€14,00


Strozzapreti alla contadina con speck, cardoncelli e pecorino

Allergeni: Glutine, uova, solfiti, lattosio

€15,00


Secondi piatti

Filetto di ricciola su crema di fave e pomodorini confit

Allergeni: Pesce, solfiti

€18,00


Pescato del giorno (€/hg)

Allergeni: pesce

€7,00


Stinco di maiale cbt con salsa alla senape e pepe rosa

Allergeni: Senape, solfiti

€18,00


Tonno scottato su cime di rapa e nocciole

Allergeni: Frutta secca a guscio, pesce

€18,00


Baccala’ al vapore con salsa champ irlandese

Allergeni: Pesce, lattosio, glutine.

€16,00


Petto di anatra cbt su cipollotti bianchi ai capperi

Allergeni: Solfiti.

€18,00


Hamburger podolico – Hamburger vegano

Allergeni: glutine, sesamo

€18,00


Entrecôte

€18,00


Petto di pollo

€15,00


Bevande

Acqua naturale 1 Lt

€3,00


Acqua Gassata 1/2 Lt

€2,00


Nastro Azzurro

€3,00


Heineken

€3,50


Beck's

€5,00


Birra Analcolica

€5,00


Birra Senza Glutine

€3,50


Peroni Cruda

€3,50


Menabrea

€3,50


Birra Agricola Rossa

€3,50


Carta dei Vini

Primitivo • Terre Carsiche

€15,00


Negro amaro • Paololeo

€18,00


Varvaglione • Negro amaro

€18,00


Susumaniello • Garrisa

€22,00


Verdeca Terre Carsiche

€15,00


Chardonnay • Preludio n.1

€16,00


Fiano pugliese • Tufiano

€18,00


Falanchina • Polvanera

€18,00


Verdeca • Adelplios

€15,00


Chardonnay • Teresamanara

€22,00


Bombino nero • Pungirosa

€18,00


Bombino nero • Veritas

€14,00


Cordona Rouge

€60,00


G.H. Mumm

€60,00


Brut Imperial

€75,00


Nero di Troia • Terre Carsiche

€15,00


Moet

€75,00


Polvanera 14 Primitivo

€20,00


Prosecco d'Arapri

€35,00


Ferrari Brut

€35,00


Dessert

Frutta di stagione

€7,00


Dessert del Giorno

€7,00


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Puglia / Italy

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