Antipasti
Uovo poché con lamelle di tartufo nero uncinato, cardoncelli trifolati e fonduta di Gruyère
Allergeni: uova, lattosio, solfiti
€16,00
Sashimi di tonno su finocchietto croccante e semi di sesamo
Allergeni: Pesce, sesamo
€18,00
Selezione di antipasti al buffet
€14,00
Tentacoli di polpo cbt su crema di rape e olio evo
Allergeni: Molluschi
€18,00
Bruschettone di Altamura con stracciatella, aringa e zesta di lime
Allergeni: Glutine, lattosio, pesce, solfiti
€16,00
Purea di fave con cicoriella e cipolla rossa di Acquaviva con pane croccante
Allergeni: Glutine, solfiti
€15,00
Primi piatti
Spaghettone all’uovo con lime, battuta di scampi e datterino giallo
Allergeni: Glutine, uova, crostacei, solfiti
€16,00
Pacchero rigato al ragu’ di rana pescatrice
Allergeni: Glutine, solfiti, pesce
€15,00
Orecchiette alla barese con cime di rape, acciughe e panfritto
Allergeni: Glutine, pesce
€15,00
Maccheroncini con pesto di rucola, pomodori secchi e punte di asparagi
Allergeni: Glutine, lattosio, frutta secca a guscio
€14,00
Strozzapreti alla contadina con speck, cardoncelli e pecorino
Allergeni: Glutine, uova, solfiti, lattosio
€15,00
Secondi piatti
Filetto di ricciola su crema di fave e pomodorini confit
Allergeni: Pesce, solfiti
€18,00
Pescato del giorno (€/hg)
Allergeni: pesce
€7,00
Stinco di maiale cbt con salsa alla senape e pepe rosa
Allergeni: Senape, solfiti
€18,00
Tonno scottato su cime di rapa e nocciole
Allergeni: Frutta secca a guscio, pesce
€18,00
Baccala’ al vapore con salsa champ irlandese
Allergeni: Pesce, lattosio, glutine.
€16,00
Petto di anatra cbt su cipollotti bianchi ai capperi
Allergeni: Solfiti.
€18,00
Hamburger podolico – Hamburger vegano
Allergeni: glutine, sesamo
€18,00
Entrecôte
€18,00
Petto di pollo
€15,00
Bevande
Acqua naturale 1 Lt
€3,00
Acqua Gassata 1/2 Lt
€2,00
Nastro Azzurro
€3,00
Heineken
€3,50
Beck's
€5,00
Birra Analcolica
€5,00
Birra Senza Glutine
€3,50
Peroni Cruda
€3,50
Menabrea
€3,50
Birra Agricola Rossa
€3,50
Carta dei Vini
Primitivo • Terre Carsiche
€15,00
Negro amaro • Paololeo
€18,00
Varvaglione • Negro amaro
€18,00
Susumaniello • Garrisa
€22,00
Verdeca Terre Carsiche
€15,00
Chardonnay • Preludio n.1
€16,00
Fiano pugliese • Tufiano
€18,00
Falanchina • Polvanera
€18,00
Verdeca • Adelplios
€15,00
Chardonnay • Teresamanara
€22,00
Bombino nero • Pungirosa
€18,00
Bombino nero • Veritas
€14,00
Cordona Rouge
€60,00
G.H. Mumm
€60,00
Brut Imperial
€75,00
Nero di Troia • Terre Carsiche
€15,00
Moet
€75,00
Polvanera 14 Primitivo
€20,00
Prosecco d'Arapri
€35,00
Ferrari Brut
€35,00
Dessert
Frutta di stagione
€7,00
Dessert del Giorno
€7,00
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70124 / Bari
Puglia / Italy
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